TOPICS :: ПУБЛИКАЦИИ  
Грузия: новый портал  
Домой
Профиль
Вопросы
 
Поиск
 
Форум  (80)  (К)
Фотогалерея
Файлы
Публикации
Журналы
Рецепты
Ссылки

2003
Вечером в Тбилиси вошла автоколонна оппозиции. Сотни автомобилей за сутки преодолели путь от Зугдиди на Западе страны до столицы Грузии.

Грузия: легендарная и живая

Добавил: Ирина Габарова on 28 Май, 2010 г. - 17:05
Источник: http://www.jurnal.by/list/2557/gruzija_legendarnaja_i_zhivaja.html

В последний вечер в этой удивительной стране мы сидели в тбилисском ресторане, в небольшом зале, выходящем окнами на быстротечную Куру. Движение ее стремительных и величавых вод, упорно движущихся к востоку, невольно навевало мысли о сходстве с судьбой грузинской нации, многие столетия столь же настойчиво и неудержимо стремящейся вперед, к солнцу, к благополучному будущему. Как живет эта страна сегодня? О чем мечтают и чего хотят люди, которые когда-то славились на весь Советский Союз широтой души и гостеприимством? Чем привлекательна она для туристов? Грузии – многоликой, цветистой и манящей – посвящается этот материал.


Здешний народ пережил две гражданские войны, «революцию роз», вторжение «братских танков» и до сих пор находится под информационным обстрелом российских СМИ. Тем не менее люди не унывают. Центральные улицы ночного Тбилиси встречают россыпью рекламных огней и декоративной иллюминацией, красиво подсвеченными зданиями и ровными рядами подстриженных деревьев и кустов. Такая красота, безусловно, не везде – все еще бушующий кризис и разруха минувших войн не могли не отразиться на деталях. Старинные здания Тбилиси, поражающие монументальностью форм, необычностью лепных украшений, изяществом и разнообразием резных и кованых балкончиков, явно нуждаются в косметическом, а порой и не очень ремонте. Реставрация идет во многих местах города, но у администрации не хватает средств и сил, что, впрочем, неудивительно при таком количестве старых зданий. Достаточно вспомнить, сколько возятся с восстановлением немногочисленных памятников старины у нас в столице. Однако в этой потертости и местами обветшалости есть свой шарм, заставляющий ощутить дыхание веков, сквозь которые этот город шел к настоящему.


Побродить по узким улочкам, полным куда-то спешащего народа и отчаянно сигналящих авто, полюбоваться старинными храмами и посидеть в одном из многочисленных ресторанчиков и кафе, наводняющих улицы старого города, входит в обязательный маршрут всякого посетившего этот город гостя. Наш первый прогулочный маршрут пролегал, в частности, по улочкам горбатого Тбилиси, где дома карабкаются один за одним вверх по горе, священной горе Мтацминда со старинной крепостью Нарикала, с которой когда-то начинался Тбилиси, мимо величественной статуи Матери-Грузии, оберегающей город, Ботаническому саду, а далее – вниз к центральным улицам с множеством современных бутиков и магазинов, через Сухой мост со знаменитым тбилисским блошиным рынком на левый берег Куры… Затянувшееся перечисление, слабо отражающее пеструю, шумную и легкую атмосферу города, которую чрезвычайно оживляют цветы и очаровательные скульптуры, выполненные в какой-то особой, тбилисской манере.
Тбилиси называют городом храмов – церквей и церквушек здесь и правда очень много. Здешний народ очень набожен, в храмах много и мужчин, и женщин, и подростков, о стариках и говорить не стоит. Крестящиеся на храм и поклоняющиеся кресту люди на улицах – обычное и даже естественное явление. Наш приезд в Тбилиси совпал с Вербным воскресеньем, очень большим для грузин праздником, отмечающимся с широким размахом. Попасть в церковь не представлялось реальным, оставалось лишь поклониться святому кресту с улицы, путаясь в толпах верующих и торговцев вербными веточками, совершенно не похожими на наши вербы, – в маленьких корзинках и украшенными всевозможными способами. Впрочем, нечто подобное в этот день творилось по всей Грузии. Всю последующую неделю люди активно готовились к Пасхе: прямо на улице можно было купить заранее окрашенные яйца (их здесь красят при помощи корешков некоего кустарника, названия которого на русском так и не удалось узнать, придающего яйцам насыщенный темно-бордово-коричневый цвет). Многие в Страстную неделю держат строгий пост, питаясь только хлебом и водой.

Грузия была крещена на пять веков раньше Руси, и здесь сохранились многие нюансы старинной веры, включая сдержанную атрибутику, предельно простое оформление каменных храмов, глухие цвета и скромные оклады икон. Мощи покровительницы Грузии – святой Нино, крестившей эту страну, – по сей день хранятся в храме Бодбийского монастыря. Здесь же расположен святой источник, в который окунаются и летом, и зимой. 
Считается, что целебные воды источника обладают чудодейственной силой, смывая грехи, избавляя от недугов и возвращая организму молодость и силу. Нино – самая почитаемая святая в Грузии, существует даже особая форма креста, называемая «крест святой Нино», со слегка опущенными вниз концами поперечной перекладины. И она, бесспорно, хранит эту страну, вновь и вновь поднимающуюся после разрушительных войн и внутренних неурядиц.
Сегодня в страну широким потоком направляются иностранные инвестиции, созданы благоприятные условия для развития бизнеса. И хотя сами грузины не всегда довольны происходящим у них в стране, на взгляд извне прогресс очевиден. Свежий пример – морской порт города Поти, около двух лет назад выкупленный иностранцами и являющий собой образец динамичного развития и современных веяний в грузинской экономике. Генеральный директор порта Рони Сааб считает, что порт, как и вся Грузия, имеет огромный экономический потенциал. «Благодаря удобному расположению, лежащему как раз на Великом шелковом пути, появляется возможность транспортировать через порт и Грузию те грузы, которые раньше доставлялись в обход азиатского материка, и тем самым экономить большое количество средств». В порт уже сегодня вложены миллионы долларов, строятся новые терминалы, расширяется акватория порта.
Так сегодня живет Грузия, нацелившаяся на развитие и рост, где-то потихоньку раскачиваясь, а где-то уже стремительно продвигаясь вперед.


Дорожные заметки для пользы путешествия
• Климат в Грузии теплый, но ветер, налетающий с гор, способен подпортить впечатление от прогулок, поэтому непродуваемая куртка должна быть в багаже обязательно.
• Национальная денежная единица Грузии – лари. 1 лари делится на 100 тетри. Курс по отношению к доллару США – 1,72–1,74 лари за доллар. В обращении монетки и бумажные банкноты.
• Кредитные карты имеют хождение по всей территории Грузии и проблем с ними, в принципе, нет, хотя последнее зависит от банка, выдавшего вашу карточку. А вот с банкоматами надо быть избирательнее – национальные грузинские банки не всегда способны идентифицировать карточку, лучше выбирать банкоматы Банка Грузии или международных банков.
• Из общественного транспорта в Тбилиси имеются автобусы, две ветки метро и многочисленные маршрутки. Стоимость проезда в автобусах и метро – 20 тетри. Такси тоже не зашкаливает.
• Русский язык понимают хорошо, но не везде. С молодежью иногда удобнее общаться на английском. Несмотря на внешние обстоятельства, отношение к русскоговорящим гостям приветливое и доброжелательное.
• Из сувениров можно привезти, бесспорно, грузинское вино (здесь особенно почитают разные сорта саперави), а также чачу (местные жители считают, что лучшие ее сорта не должны быть меньше 50 градусов). Но поскольку существуют ограничения на беспошлинный ввоз спиртного в Беларусь, дополнить коллекцию сувениров можно овечьим сыром, чурчхелой, бараньими шапками, ручными поделками из войлочной шерсти, национальной керамикой. Можно захватить с собой также специи, местные соусы ткемали и сацебели, аджику, однако все эти вкусности необходимо сдать в багаж – таможенный контроль вас с этим добром в самолет не пропустит.
Знаменитые тифлисские серные бани, называемые банями царя Ростома, расположены в старинном квартале Тбилиси, который так и называется – Абанотубани, «банный район». Тбилисцы с гордостью упоминают восторженные отзывы об этом заведении Пушкина и Льва Толстого. Вы запросто можете разделить восторги классиков по поводу пребывания в этих банях, построенных в незапамятные времена на месте серных источников и с тех пор много раз разрушаемых и возводимых заново. Здесь есть общие залы, индивидуальные комнаты, бассейны на горячих источниках, банщики и массажисты.


Душистые грузинские лаваши пекутся в специальной печи – сформированные куски теста резким ударом приклеиваются к раскаленной стенке при помощи деревянной лопатки, от нее остается выемка посередине хлеба.
Давид-Гареджи – комплекс пещерных монастырей – одно из чудес Грузии, построенное в горах на границе Грузии и Азербайджана в VI веке сирийским монахом Давидом. В него входит около 20 монастырей, главным из которых является лавра святого Давида. Здесь сохранились старинные фрески, изображающие грузинских царей, в том числе и знаменитую царицу Тамару.
Кахети с расположенной в самом его сердце Алазанской долиной – священная для грузин земля. Здесь находятся самые известные виноградники страны, из плодов которых создаются знаменитые на весь мир вина – саперави, цинандали, мцване, гурджаани, напареули, хванчкара, киндзмараули, оджалеши, вазисубани и другие сорта. Выращиванием винограда здесь занимаются все и вся. Часть плодов оставляют себе для приготовления душистого домашнего вина, а большую часть сдают на винные заводы, работающие в каждом селении. В Кахети производят не только качественное и вкусное вино, но также и виноматериалы, которые поставляются на розлив в разные страны мира. Вино – дело тонкое, его вкус зависит не только от сорта винограда, но и от почвы, ухода, степени освещенности виноградника солнцем и других особенностей. Именно поэтому знаменитой хванчкары производится всего 50 тысяч бутылок в год и мало того, что стоимость ее немаленькая, так ее еще практически невозможно достать. Купить настоящую хванчкару нельзя даже в грузинских магазинах. Все, что продается под этим названием, представляет собой вино из винограда сорта хванчкара, выращенного на других виноградниках, а там, увы, вкус уже не тот.
Джвари – храм на холме, расположенном у слияния рек Арагви и Куры, считается одним из чудес Грузии. Построенный в конце VI века, во времена феодальных войн, он являет собой пример храма-крепости и сегодня поражает своими мощными стенами и сумрачными толстыми сводами, призванными сохранить святыню от любых напастей.
Мцхета – древняя столица Грузии – относится к числу мест, обязательных для посещения туристами. Ее главная жемчужина – восхитительный Светицховели, храм с невероятным изяществом форм и чистотой красок, совершенными арками, величественными куполами. По легенде, построившему его архитектору отрубили правую руку и замуровали ее в стену храма – дабы он не мог создать второе такое чудо. Слепок руки с зажатым в ней архитектурным инструментом до сих пор сохранился на одном из фасадов тысячелетнего храма.
Главная достопримечательность Гори – монументальный музей Сталина, со стороны похожий на дворец. Во дворе музея, окруженный как саркофагом мраморной крышей с колоннами, стоит бедный домик, в котором родился и провел первые годы жизни будущий мрачный герой грузинской истории. Здесь же находится его личный вагон. Впрочем, что это мы о мрачном? В Грузии существует целое общество под одноименным названием «Сталин», члены которого занимаются изучением биографии, сбором фактов и поддержанием светлого ореола вокруг имени бывшего вождя.
«Высеченный в камне» – так очень приблизительно можно перевести на русский название Уплисцихе, древнего города, столицы грузинских царей, который на самом деле вырублен в огромном скальном массиве. Начало его истории относят к VI веку до нашей эры. Несмотря на более чем двухтысячелетнюю историю, в нем сохранились старинные храмы, обрядовые купели, остатки древних рыночных рядов, высеченные в скале ступени и стены бывших дворцов. Здесь, среди расцветающих ткемали и миндаля, среди застывших каменных глыб, как нигде ощущается дыхание вечности.


Женское лицо Грузии
Люди встречают друг друга по одежке, а женщины склонны к этому особенно. Так, у приехавших в Тбилиси иностранцев моментально складывается впечатление (и вполне справедливое!), что грузинские женщины поголовно носят черное. Да, носят! И своей любви к этому цвету не скрывают. Певица Нани Брегвадзе (сама, кстати, очень любящая черный цвет) считает, что это их собственная мода, особенный грузинский стиль. Носить черное удобно и просто. Несмотря на то, что в витринах выставлена одежда более ярких цветов, на вешалках внутри бутика, а также на женщинах, повстречавшихся на вашем пути, будет преимущественно черная одежда. Изредка оживляемая чем-то белым или деталями спокойных пастельных тонов. Блузка, кантик, водолазка, платочек несколько скрадывают, но никак не заглушают общего впечатления черноты. Редкие исключения в джинсах, белых плащах и красных пальто лишь подчеркивают общее правило. Одна из героинь нашего материала Нино Нижарадзе считает, что таким образом грузинская женщина подсознательно отгораживается от окружающего ее мира. «Она не дает миру заглянуть внутрь себя, но таким образом она же и мешает себе взаимодействовать с миром и получать пользу и новые эмоции от этого общения. Национальные цвета одежды грузинской женщины – это цвета природы: оттенки земли и песка, спелой вишни, цветущих деревьев, чистого неба». Увы, эта традиция пока не спешит возрождаться, и черный носят поголовно и всюду – на работу, в церковь, в театр и на торжественные мероприятия.
Второй нюанс, который бросается в глаза именно на улицах, – каблуки. Либо их нет вовсе, либо они высокие. Первый вариант встречается куда чаще. Короткие стрижки – редкость, большинство грузинок предпочитают длинные волосы, скалывая их в небрежный хвост, отчего создается впечатление, что здешние парикмахерские сильно недосчитываются клиенток. Однако это обманчивое впечатление, здешние женщины уверяют, что раз в неделю сделать укладку и маникюр – святое дело для среднестатистической грузинки. Конечно, это не касается тех, кому это не по карману, хотя салоны красоты здесь сравнительно недорогие, не дороже белорусских, во всяком случае. Отношение к косметологам, как и у нас, двойственное – женщины делятся на две основные категории: те, кто посещает их так же регулярно, как и парикмахера, и те, кто не делает этого вовсе. И это, по всей видимости, дело привычки, а не недостатка средств.
Как отмечают русские, живущие в здешних местах, грузинская женщина – та опора, на которой держится семья. Безусловно, многим помогают мужья – кто-то за ребенком присмотрит, кто-то в магазин сходит, но все же основной груз домашних хлопот лежит на женщинах. А если бы грузины в больших количествах жили и в наших местах, то, помимо понятия «еврейская мама», в нашем лексиконе возникло бы еще и понятие «грузинская мама». Рассказывают, что многих уже совершеннолетних сыновей мамы нередко приводят за руку к врачу или устраиваться на работу. В Тбилиси это, конечно, встречается нечасто, а вот в провинции – сколько угодно. Неудивительно, что культ матери в грузинской семье чрезвычайно силен.
Вообще семья много значит в этой стране, где по-прежнему живут большими кланами – с бабушками, дедушками, мамами, папами, внуками, братьями и сестрами. Существует даже неписаное правило: один из выросших детей, чаще всего младший, остается жить с состарившимися родителями. Возможно, не слишком привычное для наших широт решение, однако такая система сегодня помогает многим женщинам решить проблему декретного отпуска – в Грузии он ничтожно мал. Беременная женщина уходит в отпуск за месяц до рождения ребенка, а уже спустя четыре месяца после его рождения ей нужно выйти на работу, если она не хочет ее потерять. Оплачиваются только эти пять месяцев, и гарантия сохранения рабочего места также распространяется только на них, дальше работодатель по закону имеет право избавиться от сотрудницы. Поэтому женщины стремятся вернуться к трудовой деятельности в срок, оставив еще не успевшего научиться сидеть малыша на попечение бабушек и дедушек, в худшем случае приходится нанимать няню. С другой стороны совместное проживание позволяет делегировать часть домашних обязанностей родственникам – кто-то сходит в магазин, кто-то уберет квартиру, кто-то постирает, а кто-то испечет хачапури на завтрак. И не только хачапури. Разнообразию вкусов грузинской кухни можно смело посвятить целый раздел.
Нино Нижарадзе – директор Музея искусств в Батуми – яркий пример современной грузинской женщины. Дочка ученых, она с детства обнаружила в себе художественный талант, что и определило выбор ее профессии. Десять лет назад ее пригласили на нынешнюю должность, и она не особо раздумывая согласилась возглавить музей. Собственно, и музея тогда никакого не было, тем не менее за эти годы Нино сумела не только его создать, но и превратить в своеобразный культурный центр города. Здесь существует постоянная экспозиция работ современных мастеров, проходят выставки, культурные вечера, читаются лекции и проводятся практические занятия студентов. И все это создано руками грузинской женщины, место которой, по представлению многих, – на кухне и возле детей.
«Эти представления сегодня попросту устарели – ведь теперь нам доступен целый мир, в котором есть так много интересного и глупо было бы упускать возможность узнать все это. Ну а потом, я никогда не стремилась сделать карьеру – меня словно жизнь выносила в нужное место в нужный момент. И я просто добросовестно работала, делая то, что считала важным и нужным. При этом меня совершенно не напрягает необходимость выполнять домашнюю работу. Готовить, ухаживать за домом и растить детей – все это в крови у грузинок. А вот гладить я не люблю, этим всегда занимался мой муж. У нас с ним такой студенческий, партнерский брак на равных. Хотя, конечно, бывали интересные моменты. Например, мой давний друг, режиссер, как-то сказал, что мужчину делает женщина. Мне так понравилась эта мысль, что я решила поделиться ей с мужем. Долго выбирала подходящий момент и, наконец, произнесла эту фразу. Думала, он ею впечатлится, но не тут-то было! Он иронически хмыкнул и поинтересовался: «И кто это тебе такое сказал?». Было понятно, что эту идею он не разделяет. А вообще общаться с мужчинами надо уметь. Прабабушка говорила мне: «Нино, иногда надо уметь притвориться дурехой». Я попробовала следовать ее совету и поняла, что скоро на самом деле начну ощущать себя полной дурой. Думаю, что если двое людей друг друга любят, они всегда найдут в себе силы пойти на компромисс».
Традиционно грузинские парни и девушки рано выходили замуж и в семье сразу же заводили детей. Это все еще имеет место, и сегодня по-прежнему встречается много парней и девушек, которым едва исполнилось 20 и у которых уже по 2 детей. Однако эта традиция потихоньку уходит в прошлое. Все чаще молодые девушки предпочитают карьеру раннему замужеству, а представительница Грузии на нынешнем «Евровидении» – София Нижарадзе и вовсе считает, что рано выходят замуж и заводят детей лишь те, кому больше нечем заняться в жизни. Тем не менее свадьбы играют охотно, салоны свадебных нарядов в Тбилиси чуть ли не на каждом углу, а пожениться можно и за один день – было бы желание. Впрочем, и развестись тоже можно быстро – если нет финансовых и иных претензий, процедуру проведут в нужные вам сроки без нудных судебных заседаний, даже при наличии детей. Кстати, сами грузины замечают, что нынешнее поколение относительно молодых людей, заключивших ранние браки, разводятся по прошествии 10–15 лет почти в 70% случаев. Впрочем, эта статистика верна для любой страны мира, где перестали довлеть старые традиции, велящие сохранять семью во что бы то ни стало.


Очаровательная кареглазая красавица София Нижарадзе представит Грузию на международном конкурсе «Евровидение» в Осло. Ее роскошный голос и выразительную манеру исполнения уже смогли оценить те, кто видел и слышал известный российский мюзикл «Ромео и Джульетта», где София исполняла главную роль. Партнеры по мюзиклу называют девушку настоящим ангелом музыки. Сама София уверена, что пробиться на музыкальный Олимп вполне возможно с помощью одного лишь таланта. Конечно, если это такой талант, как у самой певицы. На «Евровидении» София Нижарадзе будет исполнять песню Shine, авторами которой стали Ханне Сорвааг, Гарри Соммердаль и Кристиан Леуцци.


От хачапури до тклапи
Теплый душистый лаваш и тающий во рту хачапури – второе, что ставят на стол, накрывая его для трапезы. Первыми приносят напитки. Речь не о вине, а о знаменитых грузинских минеральных водах, самой известной из которых, конечно же, является «Боржоми». Дизайн этикетки и форма бутылки (не говоря о ее содержимом) не изменились до сих пор, и это лишь усиливает традиционность облика грузинского стола. Кроме «Боржоми», на стол принято подавать сладкие лимонады, которые здесь готовятся на натуральных сиропах и благодаря этому имеют совершенно неповторимый вкус и аромат. Самые распространенные – на основе сиропов из травы тархун, груши дюшес, лимона и красного винограда.
Холодные закуски на грузинском столе – это в первую очередь овощи, в том числе маринованные, зелень и сыр. Овощи могут представлять собой обычную огуречно-помидорно-перечную нарезку или же салат из этих же овощей, крупно порезанных и заправленных зеленью, растительным маслом и толчеными грецкими орехами.
В большинстве случаев обязательным на столе является блюдо с маринадами – огурчиками, помидорчиками, острым перцем и местной достопримечательностью джонджоли – маринованными нераспустившимися бутонами кустарника из рода каперсовых. Ну и, конечно, травы, главными из которых являются тархун, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук. Нам посчастливилось попробовать побеги молодого чеснока, который здесь принято подавать с горячим лобио – блюдом из фасоли с грецкими орехами.


Среди прочих закусок – пасты из разных овощей, называемые пхали. Они готовятся из чего угодно: измельченной молодой свекольной ботвы с орехами, шпината с орехами или яйцом, свеклы с орехами же и чесноком, уже упомянутого лобио (только подающегося холодным), а также пхали из белокочанной капусты.
Мчади – лепешки из кукурузной муки, подаются пресными и холодными или же горячими и обжаренными в масле. Их едят чаще всего с закусками из сыра, которые в каждом регионе Грузии свои: например, паста из овечьего сыра с зеленью и орехами или национальное аджарское блюдо, которым нас потчевали в Батуми. Сулугуни, нарезанный небольшими кусочками, обвалянный в муке и обжаренный в большом количестве растопленного сливочного масла, называется борани и подается горячим прямо в масле. Очень просто и вкусно!
Обжаренные тонкими полосками баклажаны, подаваемые с ореховой пастой или чесноком, – тоже непременный атрибут грузинского застолья. Чакапури – блюдо из баранины или телятины, сваренное вместе с тархуном, сливами ткемали и небольшим количеством белого вина, – подается прямо в насыщенном и густом бульоне и представляет просто божественное сочетание с лавашем или хачапури. Мцвади – шашлыки по-грузински – это отдельная тема. Из курицы, индюшки, свинины, телятины и молодого ягненка, с аджикой и в сушеных травах, они подаются завернутыми в тонкий лаваш и несравненны по сочности и нежности. В сопровождении молодого, свежего, не прошедшего никакой дополнительной обработки вина или огненной чачи – совершенно неземное лакомство!


Культура грузинского застолья предполагает белое вино. Когда пьют много и долго, красное вино не подходит – оно содержит слишком много экстрактивных веществ, расширяет сосуды и повышает кровяное давление, поэтому такого вина можно выпить немного либо за коротким обедом, либо в начале трапезы. Белое вино более безопасно для принятия в больших дозах. Белое вино традиционно дешевле красного, однако это не потому, что оно хуже или менее вкусное. Просто для выращивания белого винограда требуется гораздо меньше усилий, да и ягод с одной лозы собирается больше, чем с лозы красного винограда. Таким образом, белый виноград дешевле исключительно благодаря своей меньшей прихотливости и большей плодовитости. Вино на стол подается в двух видах: в бутылках и в больших кувшинах (как здесь говорят, in Georgian style – в грузинском стиле).
Самый распространенный десерт в грузинских ресторанах – фрукты. В лучшем случае вам подадут еще нарезанную чурчхелу и тклапи – тонкие высушенные блинчики из виноградного или сливового пюре. В некоторых чисто грузинских ресторанах не найти даже мороженого – возможно, именно поэтому обильные трапезы редко оборачиваются трагедией для фигуры.


Овечий сыр – самый любопытный для туристов вид этого продукта – можно попробовать только в Грузии. Он довольно соленый и плотный, а потому любителям более традиционных сырных вкусов стоит обратить внимание на сулугуни, имеретинский и копченый сыр – это традиционный набор сыров, подаваемых к столу.
Супы в грузинских ресторанах подаются преимущественно в первой половине дня. После двух часов найти харчо или чихиртму довольно затруднительно, поэтому любители жидких горячих блюд должны это учитывать.


В Грузию на отдых
Конечно, в эту страну можно ехать не только за вином, мцвади и старинными памятниками. Сюда можно и нужно ехать к морю. Теплые черноморские воды, чистота которых старательно поддерживается вдоль всех многочисленных пляжей, дают возможность расслабиться, выбросить из головы все проблемы, насытить организм недостающим йодом – в общем, получить все ожидаемые от морского отдыха преимущества.


Главный курортный город страны – знаменитый еще с советских времен Батуми – сегодня переживает свое второе рождение. На нем не могли не сказаться потрясения гражданских войн, но сегодня город сияет огнями, холеными пальмами, фонарями на длиннейшей набережной и повсеместно отмечен новостройками. В Батуми в самом скором времени откроют свои двери отели таких всемирно известных гостиничных сетей, как «Хайятт», «Рэдиссон», «Шератон». В этом месяце планируется открытие грандиозного «Опера Хаус». Дельфинарий, аквапарк, сеть прибрежных кафе и ресторанов, мини-тренажерные залы на открытом воздухе (и совершенно бесплатно) плюс традиционные для любого курорта развлечения в виде бананов, водных скутеров, катеров… Отдохнуть в этом городе можно как с шиком, так и по старой привычке, сняв комнату в частном секторе или номер в небольшом частном отеле. Гостиниц типа «все включено» в Батуми пока не планируется, но с питанием проблем не будет – завтраки входят в счет во всех отелях, а количество ресторанчиков и кафе и огромный выбор простых, но питательных вкусностей вроде сыров, овощей, зелени и фруктов на здешнем рынке умереть с голоду не даст. Местные жители уверяют, что за 15–20 у. е. в день на двоих будешь и сыт, и даже немного нетрезв.
Пляжи в Батуми галечные, поэтому надо либо обязательно брать с собой матрас, либо настроиться на аренду лежака, стоимость которого составляет примерно 3 у. е. в день. Пляжные территории в городе огромные и тянутся практически вдоль всего городского побережья. Город вытянут вдоль моря, поэтому где бы вы ни жили, добираться до пляжа долго не придется. Належавшись под горячими лучами батумского солнца, вдоволь наплававшись и наевшись до отвала знаменитых аджарских мандаринов и хачапури, можно перевести отдых в более познавательное русло и отправиться осмотреть местные исторические памятники и достопримечательности.
Если вам не хватает развлечений, то можно посетить лежащий неподалеку курортный поселок Кобулети, который считается местной меккой для любителей шумных развлечений и дискотек. Жизнь здесь бьет ключом весь вечер и всю ночь. Если поехать в другую сторону, то в 7 км от Батуми находится граница с Турцией. До Стамбула – 8 часов на автобусе и, в принципе, посещение этого красивейшего восточного города можно смело включать в программу поездки.


В качестве десерта – вечерние прогулки по батумской набережной с подсвеченными мистическим зеленым светом пальмами, знаменитые музыкальные фонтаны, которые дополнительно украсили еще и разноцветными оттенками при помощи сложной световой системы (ночью зрелище просто завораживающее), покупка сувениров в многочисленных лавочках и восхитительное грузинское вино. И монетка в один лари, брошенная в теплое море – в знак того, что вы сюда еще вернетесь. Вам захочется вернуться и еще раз прикоснуться душой к этому удивительному городу, ощутить сердцем эту замечательную страну. Мэ шэн миквархар, Грузия! Я люблю тебя! И обязательно вернусь!

Батуми: туристу на заметку
Посмотреть обязательно:
• царскую крепость Гони, упоминавшуюся еще в греко-римских летописях
• Ботанический сад
• музеи: археологический, краеведческий, итальянского путешественника и изобретателя Нобиле
Побывать в ресторанах:
• «Мегруло лазури»
• «Сан Ремо»
• «Дгарули сахли»
• «Санапиле»
Попробовать:
• борани (блюдо из сыра, обжаренного в масле)
• синори (тонкие ломтики теста с творогом и чесноком)
• аджарский хачапури (лодочка из теста с сыром и яйцом)
Добраться до Батуми можно двумя способами: на самолете и на поезде. Летом авиакомпания «Белавиа» планирует запустить специальный рейс Минск – Батуми. Поездом до Батуми можно добраться из Тбилиси, куда предварительно надо долететь на самолете. Поезда достаточно комфортные, имеются даже двухместные купе по довольно необременительной цене. Тбилиси и Батуми отделяет расстояние в 400 км, преодолеть которое на автомобиле можно часов за 5 – задерживают извилистые горные дороги.
Батумскому ботаническому саду, расположенному в 9 км от города, – примерно 150 лет. Благодаря уникальному местоположению здесь спокойно уживаются растения и деревья из 5 климатических зон. Дорожки и лесенки, окруженные платанами, пальмами и мандариновыми деревьями, 1 200 видов роз, изумрудное море и дивный вид на Черноморское побережье – впечатления и отличная фотосъемка вам гарантированы.

Юля Дорофеева

ЖЖ №5 май 2010

Частичное или полное копирование материалов с портала «Georgia : Грузия» разрешается
только с письменного согласия главного редактора портала.

 Rambler's Top100 www.nukri.org